Basteln, Suchen, Gewinnen: Heute Oster-Kekse!
Finde jeden Tag ein Ei und damit das Lösungswort!
Ostereier finden & gewinnen: Bei der EWR Ostereiersuche gibt´s tolle Preise zu gewinnen. Für das Gewinnspiel hat der EWR-Löwe auch heute ein Ei online versteckt. Wer´s findet, hat einen Lösungsbuchstaben für das Lösungswort am Ostersonntag. Kleiner Tipp: Heute versteckt sich das vierte Ei in unserem Nachhaltigkeits-Artikel hier auf dem EWR-Journal.
Hier geht es zu den Teilnahmebedingungen.
Der Bastel-Tipp des Tages: Osterkekse in Pink.
Man braucht:
Für den Teig:
- 140 g Mehl
- 140 g Speisestärke
- 90 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Margarine
- 1 EL Zitronensaft
- Mehl für die Arbeitsplatte
Für die Glasur:
- 40 g Puderzucker
- 3 TL Heidelbeersaft
- 1 TL Zitrone
Schritt 1
Mehl, Stärke und Zucker in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Das Ei in die Vertiefung geben, Zitronensaft und Margarine in Flocken hinzufügen.
Alles von aussen nach innen mit den Händen zügig kneten. Den Teig zu einer glatten Kugel formen und diese stramm mit Frischhaltefolie umwickeln, damit der Teig an der Oberfläche nicht austrocknet. Kugel ca. 30 min. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, Teig ausrollen, Kekse ausstechen und auf ein Blech mit Backpapier verteilen.
Im vorgeheizten Backofen 15 min. auf mittlerer Schiene bei 160 Grad Umluft backen.
Schritt 3
Für die Glasur den Puderzucker mit dem Saft aus einem Glas Heidelbeeren und dem Zitronensaft anrühren.
Die Glasur soll gerade so flüssig sein, dass sie sich mit einem Backpinsel gut auf den Keksen vermalen lässt. Wenn sie zu trocken ist, fügt man noch ein wenig Saft dazu. Zieht die Flüssigkeit in die Keksoberfläche ein, mit einem Löffel Puderzucker andicken. Dann alle Kekse mit der Glasur bestreichen… beim großen Hasen kann man das Hasenschwänzchen frei lassen.
Gut austrocknen lassen und genießen!
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